Ongeveer rond de tweede zondag van april (al naargelang de lente zijn intrede doet) tot exact 24 juni (Sint Jan) loopt het officiële aspergeseizoen. Deze overheerlijke scheuten zijn een korte tijd beschikbaar en het telen ervan is vrij arbeidsintensief. Ze groeien onder de grond en eens ze hun kopje laten zien moeten ze gerooid worden [...]
